DIE BROTBOUTIQUE

Echte Backtradition trifft auf neue Ideen.

Gestatten: Ich bin Tan, der Bäckermeister hinter diesem Brot. Während meiner Zeit als Koch in verschiedenen Gourmet- und Sternerestaurants habe ich 2014 die Liebe zum Backhandwerk für mich entdeckt – und die hat mich seitdem nicht mehr losgelassen!

Natürliche Zutaten, ganz ohne Zusatzstoffe

Was Tans Brot so besonders macht? Mein eigener, nachhaltig hergestellter Sauerteig besteht ausschließlich aus hoch- wertigen, natürlichen Rohstoffen. Auf Zusatzstoffe wie Backmittel, Enzyme oder Emulgatoren verzichte ich aus Überzeugung komplett. Mein Mehl beziehe ich ausschließ- lich aus ökologischem Anbau.

Traditionelle Handwerkskunst

Brot auf eine solche traditionelle Art zu backen funktioniert natürlich nur mit viel Erfahrung, handwerklichem Können, Präzision, Zeit und der kompromisslosen Liebe zum Produkt. Tans Brotboutique steht für gesundes Brot, das den Men- schen das Vertrauen in die Kunst des Bäckerhandwerks zurückgibt.

Neue Brot-Ideen

Darüber hinaus geht es uns aber auch darum, die Mann- heimer immer wieder aufs Neue mit innovativen Ideen zu begeistern – und so Brot als tägliches Nahrungsmittel neu zu erfinden.

Tans Brotboutique

Meerfeldstraße 61
68163 Mannheim

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info@tansbrotboutique.de

Tel: 0621 43738786


Tans Brotboutique

Meerfeldstraße 61 68163 Mannheim